Description du cidre L'Authentique
Le cidre l'Authentique du Pressoir d'Or est fabriqué dans notre exploitation avec les pommes de notre verger biologique.
Ce cidre brut est le résultat d'un mélange de deux variétés de pommes à cidre.
La fabrication de ce cidre reprend les codes traditionnels de la prise de mousse naturelle en bouteille après avoir vieilli quelques mois en fûts à cognac, ce qui lui redonnent son caractère ancestral, pour obtenir un cidre brut, sec et moins sucré.
Caractéristiques
- Cidre brut, sec, fines bulles
- Degré d'alcool : 6 °
Dégustation
- En apéritif, en accompagnement d'une viande rouge ou blance, d'un plat traditionel tel qu' une tartiflette, une raclette, une choucroute...
- A une température comprise entre 8 et 10 °C
Conservation
- Dans un endroit frais
Conditionnement
- Bouteille en verre de 75 Cl
- Bouchon liège et muselet
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Contient des sulfites.
