Par Eric Doré le 5 avril 2016, 10:40
Nous vous attendons tous samedi 16 avril pour notre Porte Ouverte ! Les producteurs du label Bienvenue à la Ferme vous ouvrent leurs portes. Profitez en pour venir voir notre cave, les cuves, ainsi que la presse. Vous pourrez aussi participer à la Chasse au Trésor géante !
Nous vous proposons de venir découvrir le verger, et les installations techniques que nous utilisons pour la fabrication du cidre.
Bien sûr, des dégustations sont prévues !
Par Eric Doré le 2 avril 2016, 17:04
Bonjour à tous ! Avis à tous les curieux et les aventuriers ! Pour l'opération Au printemps, la Normandie se découvre ! L'ouverture de la grande chasse au Trésor est imminente au Pressoir d'Or. Rendez-vous dès lundi pour les vacanciers ! Venez découvrir les secrets de la ferme, du verger et de la fabrication du cidre, en famille, entre amis, à travers un grand jeu de piste...
Par Eric Doré le 31 mars 2016, 09:49
Ça y est nous y sommes ! Nous avons installé Mondial Relay sur notre site www.pressoirdor.com ! Commandez et Recevez nos produits dans le Point Relais le plus proche de chez vous !émoticône smile
Par Eric Doré le 8 mars 2016, 17:59
http://france3-regions.francetvinfo.fr/haute-normandie/emissions/jt-1920-haute-normandie
Reportage du lundi 7 mars sur France 3 Normandie. Apprenez-en encore plus sur Le Pressoir d'Or !
Par Eric Doré le 7 mars 2016, 14:50
Les prix du Salon de l'Agriculture - Paris, Parc des Expositions ont été attribués, et ce sont trois médailles que nous avons décrochées pour le cidre ! L'Or en cidre IGP Normandie brut, Le Bronze en cidre fermier brut et également en cidre fermier demi-sec. Nous sommes honorés de ces récompenses. Merci Département de l'Eure et Région Normandie pour votre accueil !
Par Eric Doré le 8 février 2016, 16:06
Grande activité aujourd'hui au Domaine du Pressoir d'Or! Nous mettons en bouteille le cidre rosé. Les bouteilles sont placées sur une chaîne, elles sont lavées, remplies de cidre, bouchonnées, et muselées (le muselet est le fil métalique qui permet de maintenir le bouchon sur la bouteille). A la fin de la journée, ce sont quelques milliers de bouteilles qui seront remplies. Ensuite, il faudra apposer notre étiquette, afin de pouvoir les vendre dès demain !
Par Eric Doré le 26 janvier 2016, 14:31
Bonjour ! Ouvrez vos oreilles et branchez votre radio sur la station France Bleu Haute Normandie, ce jeudi 28 janvier à 10 heures. Interview exclusive d'Eric Doré, producteur du cidre et des produits du Pressoir d'Or !
Par Eric Doré le 7 janvier 2016, 17:25
Nous vous souhaitons une très belle année 2016 ! Qu'elle soit pétillante, pleine de joie et de bonheur ! Retrouvez nous sur instagram: https://www.instagram.com/lepressoirdor/
Par Eric Doré le 22 décembre 2015, 09:19
Dés aujourd'hui, nous commercialisons notre nouveau Cidre Rosé !
Il se servira à l'apéritif et accompagnera de nombreux plats festifs.
Par Eric Doré le 19 décembre 2015, 18:32
Pendant les fêtes de fin d'année, les horaires ne changent pas sauf pour les jours fériés.
Nous serons ouverts :
Lundi : 9h à 12h et de 14h à 18h
Mardi : 9h à 12h et de 14h à 18h
Mercredi : 14h à 18h
Jeudi : 9h à 12h et de 14h à 18h
Vendredis 25 décembre et 1er janvier : fermeture
Samedi : 14h à 18h.
Par Eric Doré le 17 décembre 2015, 16:42
Pour vos achats de dernières minutes, vous trouverez ci-joint notre catalogue de paniers gourmands. Nos idées cadeaux sont encore plus nombreuses dans notre boutique.
Cliquez sur le lien suivant, afin de consulter le catalogue. catalogue2015.pdf
Par Eric Doré le 16 décembre 2015, 16:08
Bonjour ! Il y a du nouveau au Pressoir d'Or ! En effet, nous avons acquis une nouvelle cuve spécialement dédiée au Cidre rosé, qui sera d'ailleurs bientôt disponible. Le Pressoir d'Or vous tiendra au courant !
Par Eric Doré le 8 décembre 2015, 18:10
Après le pressage, le jus est stocké dans nos cuves. Il se passe alors un phénomène naturel : les pulpes remontent à la surface et forment ce que l'on appelle "le chapeau brun".
Nous soutirons pour récupérer le jus dans une autre cuve, car au bout de quelques heures, les pulpes retombent et se remélangent.
Nous sommes ravis de ce premier soutirage, car nous avons un jus magnifique, brillant et donc de belle qualité.
Par Eric Doré le 24 novembre 2015, 17:24
Nous venons de commencer le pressage des pommes ! La récolte est toujours en cours, mais les températures élevées que nous avons eues début novembre nous obligent à presser les pommes rapidement. Si nous les laissons en tas, elles ont tendance à mûrir trop vite, et à perdre de leurs arômes.
Le presssage comprend plusieurs étapes :
- lavage et tri des pommes (afin d'enlever celles qui sont abimées) à la main
- broyage des pommes, ce que l'on obtient s'appelle le moût de pommes
- envoi du moût de pommes dans la presse, que l'on retrouve en jus.
Le jus est ensuite stocké dans nos cuves en inox.
Par Eric Doré le 5 octobre 2015, 11:54
Cela fait maintenant une semaine que le ramassage a commencé. Nous utilisons une machine qui balaie les pommes tombées au sol et les fait remonter sur un tapis, jusqu'à une remorque. La période du ramassage va durer jusqu'à fin novembre.
Par Eric Doré le 3 septembre 2015, 09:32
La Maison Cidricole de Normandie, en charge de la valorisation de la filière cidricole normande, a organisé la 12 ème édition du Concours de la Saint-Jean des Cidres en juin dernier au Château de Beaumesnil. La Saint Jean des Cidres est un concours où producteurs, journalistes, et professionnels du milieu sont amenés à juger différents cidres, jus et poirés.
En tout, une soixantaine de producteurs ont présenté plus de 200 produits. Après dégustation et délibération, les résultats du concours ont été dévoilés; le Pressoir d'Or a été récompensé par une médaille d'argent pour son cidre IGP (Indication Géographique Protégée) de Normandie, dont nous ne sommes pas peu fiers !
Par Eric Doré le 10 août 2015, 16:20
Retrouvez le Pressoir d'Or sur la Chaîne Normande ! http://www.lachainenormande.tv/
Nous avons eu l'honneur d'être sélectionnés et de rencontrer l'équipe de la Chaîne Normande pour leur reportage sur les Andelys et ses environs.
Visite de la ferme, du verger de pommes à cidre, de la boutique, et interview d'Eric Doré le producteur, afin de tout savoir sur le cidre!
Par Eric Doré le 25 juillet 2015, 16:21
Le cidre fait pétiller les apéros ! Voici un article qui vous en apprendra beaucoup sur le cidre, avec en plus, des idées recettes pour accorder cidre et gourmandise...
Par Eric Doré le 20 avril 2015, 17:16
Le cidre rosé est enfin prêt !
Embouteillé, étiqueté, il vous attend !
Il accompagnera à merveille l'arrivée de l'été, les soirées qui commencent à rallonger, ou un repas sur une terasse ensoleillée.
A consommer bien frais durant tout l'été, et même au Printemps.
Par Eric Doré le 17 mars 2015, 12:23
C'est avec joie que nous avons reçu la médaille de bronze lors du Concours Général Agricole du Salon de l'agriculture à Paris, pour notre Pétill'pomme à la framboise.
Nous avons commencé à commercialiser le Pétill'pomme framboise fin décembre 2014, cette médaille est donc très encourageante pour la suite !
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